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Receita de Panqueca de Batata Doce

Postei essa panquequinha no Instagram há algum tempo e ela fez o maior sucesso.

É MUITO fácil de fazer, e se você assim como eu tem que comer batata doce e ovo no seu café da manhã é um alternativa linda e deliciosa para você variar no café da manhã sem sair da dieta.

E o melhor: Você nem acredita em como é fácil fazer!



Ingredientes:


  • 1 Batata doce média
  • 2 Ovos
  • Canela a gosto
  • Frutinhas



Modo de preparo:

Amasse a batata doce num potinho, misture os dois ovos inteiros até virar uma massa, e coloque na frigideira. Eu não uso nenhum tipo de óleo nem azeite, deixe lá sem mexer até ver ficar douradinho, depois vire para dourar o outro lado. E pronto!
Só salpicar a canela e comer com frutinhas depois.

Ps: o segredo é não deixar ficar muito tempo pra não ficar dura por dentro :)

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